一個令我留下深刻印象的侍應

chan26694

學校功課
希望大家比下意見 THX~




一個令我留下深刻印象的侍應


        「小哥，多少位？」

        我甫步進茶餐廳，一把嘹亮的聲音便在我耳畔響起。說話的人是個男侍應。他矮矮胖用的，眼角上有三數條皺紋，頭髮比較稀落，瞧模樣大概有五十多歲。他有一個血盆大口，說話時露出黃黃的牙齒，樣貌頗是滑稽。我向他說：「一位，謝謝。」

        他引我到廂座裡坐下，遞上一杯熱茶，然後掏出口袋中的落單紙，道：「想要吃點甚麼？」我點了一份常餐，他在單據紙上寫了數筆，便趕快把它交到水吧和廚房那裡去。這時適值下午茶時段，餐廳的工作應不太繁忙，他這樣迫切地工作，倒令我出乎意料。

        在食物呈上之前，我總會顧盼一下周遭的環境。瞥眼間只見那侍應倚在水吧桌旁，手中拿著一份馬報，向水吧的師傅說道：「該死的，本以為『夢幻組合』會爆冷勝出，牠卻當真落了個第十三，害我白白丟了五百塊！」水吧師傅道：「下注在那些中游馬匹，贏錢機會既不太少，輸錢機會也相對少一點。那匹『雅雪』又替我賺了一個月的薪水了！」那侍應笑罵：「嘖，處得那丁點兒的錢便在臭美，真他……」接下來的話夾雜著粗言穢語，自然不堪入耳。

        不一會兒，一個母親牽著一個小女孩走進來。那侍應登時滿臉堆笑，過去逗弄那小女孩，道：「沒見一陣子，你又長高了！」她母親笑道：「前天才到這裡光顧過，她又怎麼會長高了？」那侍應爽朗地笑了，待她們兩人就坐後，又向那小女孩道：「帥哥請你喝汽水，好不好？」旁邊的夥計聽到這話，都忍不住露出微笑。一名夥計插嘴道：「若你是帥哥，那我也是劉德華了！」那侍應白了他一眼，道：「別多事！」他倒不是戲弄那小孩，當真從水吧的冰櫃上取出一罐可樂給她，亦沒有在單據上記帳。

        只片刻間，我的常餐便弄好了，送餐的人依舊是那個身材矮胖的侍應。他遞上食物後，便問：「小哥，我不太認得你，是初次到這裡來的嗎？」我點了點頭，說道：「我剛在這附近上班，碰巧到了休息時間，便到這裡歇一歇腳。」他輕輕嘆了口氣，道：「這年頭的們的生意一落千丈，光顧我們的大多是從前的老主顧，已很鮮見新的顧客了。現在我們入不敷支，這茶餐廳四天後會便會結業，想吃常餐就得趁早啊。」我心中忽地起了一個小疙瘩，便不再說話了。

        那侍應的樣子從此深深印在我腦海之中。他只是一個小小的茶餐廳店員，卻沒有因即將失去工作而覺得悵然，反而繼續以殷勤熱切的態度去待人。香港的侍應多如恆河沙數，但又有多人像他那般敬業樂業呢？